Ezt az Alutec (nagy hatásfokú hőátadó anyag, alumínium oxid tartalommal) anyagból készült kemencét finom finom ételek sütésére tervezték. A kemencében az alapzaton kialakuló hő egyenletesen visszaverődik a a fölső kupola részről, így hozva létre az egyenletes sütés feltételeit, mely még azután is hosszú ideig fennáll miután a tűz már kialudt.
| Tüzelőanyag |
fa |
| Fogyasztás/óra |
16 kg |
| Füstgázelvezető mérete |
d 30 cm |
| Belső hőmérő |
van |
Javaslatok az telepítéshez
Az alap elemei összeépíthetőek szárazon, egy épített alapra.Az ideális működéshez ajánlott a külön megvásárolható kéménycsatlakozó elem.A külső szigetelés szükséges a megfelelő működéshez és a hosszú élettartamhoz. A kemence telepíthető belső- és kültérben is.
Javaslatok a sütéshez
Az első sütési módozattal a kemencében égő tűz erősebb hőjét használjuk fel. Ez ideális húsok, tészták sütéséhez (langalló, pizza, különféles sűlt húsok, stb.) A második sütési módnál a kihűlésnek induló kemence hőjét használjuk fel, ami ideális kenyérfélék, vagy lassú sülést igénylő húsok elkészítéséhez pl.: sonkák)
Méretei:
Kiváló minős
